前菜からデザートまで一皿一皿お選びいただけるおふたりならではの結婚式の料理

アンダーズ 東京のメインダイニング「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」でも大人気のシグネチャーディッシュ。おひとり様ずつお席でスープボールに注いでサーブすることで、ロブスターの芳醇なアロマを存分にお楽しみいただけます。
最初はスープだけでロブスターの濃厚な味わいを、次にパースニップや雲丹と一緒に、味の変化をお楽しみください。

鮮度にこだわった金目鯛をスチームし、色鮮やかな朱色を引き出しました。
浅利の出汁とオリーブオイルの風味がきいたソースは食感が楽しいスーパーフード キヌア入り。蒸し上げた金目鯛の朱色と、白いソースの紅白のコントラストや、ワサビ菜の緑が目にも楽しい一品。祝福の宴にふさわしい華やかな一皿です。

アンダーズ東京のシェフが選び抜いたこだわりのプレミアムミート。国産の素材にこだわり、お好みの調理法で仕上げます。
また、お肉の焼き加減の調整や、カットしてのご提供など、さまざまなライフステージのお客様にもご満足いただけるよう細やかに対応しています。熟成肉をご指定の場合には、結婚式までの日をカウントダウンするように、ご婚礼の当日にもっとも美味しい状態で召し上がっていただけるよう熟成を進めてまいります。